Dafür stehe ich mit meinem Namen.....
Als Koch und Gastronom, der sich selbst sehr hohe Qualitätsziele gesetzt hat, verwende ich in meiner Küche zur Zubereitung der Speisen ausschließlich frische Ware, möglichst aus der Region. Selbstverständlich gilt dies besonders auch für Fleisch- und Wildprodukte!
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